21 aug

Geplaatst op 11:44h in Geen categorie door
0 Likes

Nils Hendrikse geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterijsbereider Op 18 augustus jl. is Nils Hendrikse, ijsbereider, patissier en eigenaar van Patisserie Soetenso in Leiden, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider. Nils heeft met het afleggen van een zeer geslaagde Meesterproef een van zijn grootste ambities waargemaakt: SVH Meesterijsbereider worden. Na zijn inauguratie, die later dit jaar plaats vindt, mag Nils Hendrikse zich de 33ste SVH Meesterijsbereider van Nederland noemen.    Meesterproef De proef werd afgenomen door SVH Meesterijsbereiders Luc...

20 aug

Geplaatst op 20:13h in Food door
0 Likes

Video meesterproef ijsbereider Het worden van meesterijsbereider is een jarenlang traject. Het traject wordt afgesloten door het presenteren van een dessertbuffet met allerlei verplichte onderdelen binnen een beperkte tijd onder het toeziend oog van andere meesterijsbereiders. Om een indruk te krijgen hoe intensief en stressvol dit...